Zen Kitchen
Zen Kitchen Fujian-par serverer deres kinesiske livretter Hos Zen Kitchen serverer ægteparret Jianli og Hailing deres livretter fra det store kinesiske køkken. De er begge opvokset i Fujian-provinsen i det sydøstlige Kina, hvor Jianli slog sine barndoms folder i forældrenes restaurant. Han havde derfor en stor portion autentisk kinesisk kogekunst med i bagagen, da studier bragte…
Læs mereCrêpes a la Cart
Crêpes a la Cart Udsøgte franske crêpes der kommer i søde og salte versioner Udsøgte franske crêpes der kommer i søde og salte versioner Franske crepes er Adrian Arcaleanus store gastro-passion: Det er moderne fortolkninger af den klassiske ret hos Crepes a la cart. Dejen er altid lavet fra bunden og fyldet består af friske,…
Læs mereHoly Krapow
Holy Krapow Thailandske klassikere: Pad Krapow, rød karry og stegte nudler Hos Holy Krapow kan du smage en af Thailands absolut mest populære retter: Pad Krapow. Retten er genial i al sin enkelhed: hakket kød (typisk svinekød) stegt ved høj varme med stødt hvidløg, chili, hellig basilikum, serveret på ris med et spejlæg på toppen.…
Læs mereMaroc Maroc
Maroc Maroc Maroc Maroc laver klassikere fra det udsøgte marokkanske køkken Amani & Zia serverer godheder fra det udsøgte marokkanske køkken. Så hvis du er til Bastilla med kylling serveret med couscous, rødbede og humus og Samosa med lækkert kød- eller grøntsagsfyld, er det hos MarocMaroc, du skal mætte dig. Amani & Zia er også…
Læs mereNomames
Nomames Autentisk mexicansk street food: tacos, bowls og burritos Mario Albero Cruz elsker at lave klassisk, autentisk mexicansk street food, der gør både maven glad og humøret højt! På menuen finder du blandt andet sprøde, hjemmelavede nachos og lækre burritos med fx grillet svinekød, salsa verde, bønnepuré, tomatsalsa, og alt hvad der ellers hører sig…
Læs mereBaobab
Baobab Tag på en gastronomisk rejse til Vestafrika med Baobab-familien Hos Baobab serverer Bocar vestafrikansk mad med lejlighedsvise afstikkere til andre dele af det afrikanske kontinent. Signaturretten er Domodar, en gryderet med jordnøddesmør, som er berømt og elsket i hele Vestafrika, og som hos Baobab kommer med kylling og i en vegetarisk udgave. Menuen byder…
Læs mereEverest
Everest Smagfulde retter fra verdens top Hos Everest Nepalese Food serverer Babita Khadka Chhetris retter som dampede momo-dumplings, daal-karry og thukpa-nudelsuppe. Smagfulde og autentiske herligheder fra de højere luftlag, som kan få enhver sulten Ghurka, bjergbestiger og Reffen-gæst til at slikke sig forventningsfuldt om munden. Signaturret: Momo Dampede nepalesiske dumplings. HalalLaktosefriVeganskVegetarisk
Læs mere