Lamuri_Reffen_portrait_2024

Osteria Lamuri

Osteria Lamuri laver Italienske lækkerier og kærlige vibes

Lamuri handler om italienske lækkerier og kærlige vibes. Stedet drives af Angela og Nicolas – to gourmander med en stærk iværksætterånd som begge er født og opvokset i Italiens mest appetitlige region: det smukke og solbeskinnede Puglien. De har arbejdet på restauranter rundt om i Italien og Europa – inklusive en med Michelin-stjerne. Nicolas er uddannet kok, fremragende bager og dedikeret pizzaiolo. Det er altså overflødigt at nævne, at han altid er på jagt efter den bedste tomatsovs, at hans dej gærer til perfektion, og at hans pizzaer kommer med leopardpletter på il cornicione (skorpen).

Ifølge Angela er Nicolas’ pizzaer de bedste i verden! På Lamuris menu er også frisklavet stracciatella og parrets hjemmelavede lasagne og kødboller, der er verdensberømte på Reffen. Lamuri betyder kærlighed på siciliansk dialekt, og det opsummerer stort set alt om Angela og Nicolas.