Fuego
Åben ild og kødfulde herligheder fra Latinamerika
Hos Fuego tilbereder Juan Alvarez og hans grillmestre simpel og klassisk argentinsk street food, hvor åben ild, godt håndværk og kvalitetskød er hovedingredienser. Her grilles nemlig argentinsk Black Angus-oksekød og hjemmelavet chorizo, der kommer i Fuegos berømte sandwich-vidundere.
På Skøjteøen har har Fuego tilføjet en mexicansk klassiker til menuen, nemlig chili con carne, som også kommer i en vegetarisk udgave.
En tur på isen efterfulgt af en kødfuld argentinsk sandwich med chimichurri eller en portion varm og fyldestgørende chili con carne – det bliver ikke meget bedre.
Er sulten ikke til Fuegos store serveringer, kan deres hjemmelavede empanadas med forskelligt fyld varmt anbefales.
