Holy Krapow

Hos Holy Krapow kan du smage Thailands absolut mest udbredte ret, nemlig Pad Krapow. Retten er genial i al sin enkelhed: hakket kød (typisk svinekød) stegt ved høj varme med stødt hvidløg, chili, hellig basilikum, serveret på ris med et æg på toppen. Den hellige basilikum er altafgørende for retten – en dejlig krydret basilikum, der er med til at sætte prikken over i’et. Sofie er kvinden bag Holy Krapow, og efter at have boet 16 år i Thailand er hendes ambition nu klar; hun vil lave Danmarks, hvis ikke Nordens, bedste pad krapow!