Holy Krapow

Hos Holy Krapow kan du smage en af Thailands absolut mest populære retter: Pad Krapow.

Retten er genial i al sin enkelhed: hakket kød (typisk svinekød) stegt ved høj varme med stødt hvidløg, chili, hellig basilikum, serveret på ris med et spejlæg på toppen. Den hellige basilikum er altafgørende for retten – en dejlig krydret basilikum, der er med til at sætte prikken over i’et.

Selveste Rasmus Munk, der er køkkenchef og stifter af restaurant Alchemist, er stamkunde hos Holy Krapow, og han taler varmt om deres Pad Krapow.

Menuen byder også på en rød karry og traditionelle stegte nudler med kylling eller grøntsager.