Buddha Rolls

I Buddha Rolls fremtryller familien Shafi forårsruller, der smager af alt det bedste fra Asien. Grundsøjlen er det thailandske køkken med afstikkere til Japan, Korea og Vietnam.

Resultatet er udsøgte ruller, der kalder på flere, sammen med Buddha Rolls hjemmelavede Wicked dips.

På menuen er også stedets banh mi-sandwich fyldt med crispy chicken og sprøde salater vendt i hjemmelavet gomadressing - og selvfølgelig masser af asiatiske krydderurter.

Mikkel Shafi og hans kone har årtiers erfaring fra restaurationsbranchen, hvor de har lavet alt fra madpakkeløsninger til Michelin. Der er altså helt styr på råvarer og smage, når de tilbereder deres pan-asiatiske lækkerier på Reffen.