Her kan du spise et vegetarisk eller vegansk måltid på Reffen
De fleste af Reffens street food-køkkener har vegetariske og veganske retter på menuen. Nedenfor giver vi et overblik over nogle af de grønne muligheder på Reffen.
Vores stadeholdere er også lydhøre overfor at udelade kødet, hvis du beder dem om det – og det er muligt.
Vegansk Vegetarisk
Baobab
Baobab laver vestafrikanske egnsretter. Smag for eksempel deres veganske udgave af signaturretten ”Domodar”, en traditionel gambiansk peanutbutter gryderet med ris, kål, søde kartofler og friske grøntsager.
Vegansk Vegetarisk
Chatpata
Hos Chatpata er signaturretten vegetarisk med sprøde samosas serveret med krydrede kikærter, syrlig tamarind-chutney, kølig yoghurt og små, knasende kikærte-nudler. Retten vandt fagjuryens førstepris ved European Street Food Awards 2024.
Vegansk Vegetarisk
Crêpes a la Cart
Prøv Crêpes a la Cartes pandekage med portobellosvampe, mozzarella, spinat, tomat og grøn pesto. Derudover finder du selvfølgelig et stort udvalg af søde pandekager.
Vegetarisk
Empanada House
Nybagte, sprøde og fyldt med smag – nyd perfekte hjemmelavede empanadas
Vegetarisk
Holy Krapow
Prøv en af Thailands mest populære street-food retter hos Holy Krapow. Her fås pad thai i vegetarisk udgave med tofu, hvor smagen er mild og sød af peanuts, æg giver den både knas og umami.
Vegetarisk
PastaLab
Reffens lille pastaværksted har skønne italienske, vegetarretter på menuen. Prøv for eksempel deres hjemmelavede ravioli med fyld af spinat og ricotta, som kan fuldendes med friskhøvlet trøffel. Buon appetito!
Vegansk Vegetarisk
Semo Pizza
SEMO pizza serverer Romersk pizza, men også i plantebaseret udgave. Her fås alle pizzaer på menuen vegansk med lækre grøntsager som og vegansk ost som topping. Gør plads i dessert-maven til en lækker vegansk tiramisu med masser af cremethed og dejlig kaffesmag.
Vegetarisk
Smashburger by NiceBuns
Til burgerelskere der jagter den perfekte stegeskorpe og dybe umami
Vegansk Vegetarisk
Zen – Dimsum & Bao
Det store kinesiske køkken byder på vegetariske og veganske retter. Hos Zen - Dimsum & Bao kan du for eksempel gå om bord i sprøde veganske forårsruller og vegetariske baos serveret med sprødstegt tofu og grøntsager.
