Køkken


Social

Reffen Coffee Roastery

Nordhavn Coffee Roasters (NCR), åbner et kafferisteri, en butik og en brygningsbar på Reffen

Rummet vil blive designet til forskellig brug, et kaffe risteri med en 6kg tromler til både produktion og demonstration, en butik hvor man kan købe de nyeste kaffebryggeredskaber, et kaffelaboratorium hvor man kan køre workshops og edutainment events og en mobil kaffebar og kaffe vogne for at imødekomme hele området med frisk ristet specialkaffe, wienerbrød og lækre sager.

Kaffelaboratoriet driver regelmæssige kaffesmagninger med det formål at sprede specialkaffekulturen. Ved at dele viden og smag ønsker de at bygge bro over kløften mellem producenter og forbrugere.

Der vil blive sat et stærkt fokus på bæredygtighed på tværs af hele forsyningskæden fra bønner til kop. En reduktion af genanvendelse Recycle tilgang vil blive vedtaget i kaffebaren for at øge bevidstheden hos forbrugerne om konsekvenserne af vores daglige kaffevaner på vores planet. Bedste praksis og bæredygtige levesteder (såsom brugen af ​​genanvendelige kaffekopper, indsamling af organisk affald og oprydning af kaffegrunde) vil blive prioriteret i henhold til modellerne for cirkulær økonomi.

Produktionen vil blive adskilt men synlig fra offentligheden og vil fungere fuldtid, for at imødekomme den vedlagte butik, hvor besøgende vil have mulighed for at købe kaffebønner og lære at brygge kaffe derhjemme instrueret af vores roaster og baristas.

KONTAKT

Reffen
Refshalevej 167
1432 København K

CVR 38440098

 

Send os en mail på info@reffen.dk

Presse: presse@juliangroup.dk

ÅBNINGSTIDER

Mandag den 14. maj til og med torsdag den 17. maj:
Alle boder og barer har åbent fra kl. 15.00
Madboderne lukker kl. 21.00
Barerne lukker kl. 22.00
Kreative værksteder lukker kl. 20.00

OFFICIEL ÅBNING

Reffen åbner officielt fredag den 18. maj med et brag af en fest, mere info vil følge på Reffens Facebookside.

Åbningstider fra og med fredag den 18. maj:
Madboderne har åbent fra kl. 11.00 – 21.00
Kreative værksteder har åbent fra kl. 12.00 – 20.00
Barerne åbner fra kl. 10.00 og skænker sidste gang kl. 22.00

NYHEDSBREV

Ønsker du at modtage nyheder om Reffen, så kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev. Vi lover ikke at spamme dig.