Rawdog
Nyt på fad #13
Frisk, livlig og bitter på alle de helt rigtige måder
SMAGSNOTER
Reffen Brewerys allerførste raw ale brygget med byg, havre og hvede, som har en tør krop og en markant bitterhed fra humlen. Deraf navnet Rawdog. Humlerne, som Alex og James har brugt, er Citra, Citra Dynaboost, Eclipse og Sabro – altså en god blanding af amerikanske og australske humler.
OM
Hvad er en raw ale, tænker du måske. Det er i bund og grund en almindelig ale, hvor kogetrinnet i bryggeprocessen er fjernet. Det hjælper med at bevare aromaerne og smagene fra både humlen og malten.
Med en alkoholprocent på 6,5 % er Rawdog lige hvad du har brug for på en solrig dag på Reffen, og den passer perfekt til en omgang krydret street food.