Double Berry Sour
Nyt på fad #12
Sour med cremet krop og tydelig bærkarakter
Første gang er lykkens gang, ikke? Vores bryggere, Alex og James, er i hvert fald ikke i tvivl om, at de har ramt plet med Reffen Brewerys allerførste sour beer.
Den lægger ud med en base af 80 % engelsk byg, løftet af 20 % frugt, udelukkende bær. Alex og James har tilsat, hvad der svarer til 200 kilo blåbær og hindbær (fordelt 50/50), hvilket giver en rige bærnoter med en frisk og let syrlig kant. Resultatet er en smukt afbalanceret øl med en fyldig, cremet krop.
Det er sommer på glas, så kig forbi Reffen og smag denne friske sæsonøl, før den er væk.