Chatpata
Chatpata Reffens pakistanske køkken med en prisvinder på menuen Hos Chatpata står karismatiske og alsidige, Ramzan Rafique, der er en ypperlig ambassadør for det pakistanske køkken. Han er født og opvokset i Punjab-provinsen i Pakistan, og på Reffen serverer han sine livretter fra hjemstavnen – inklusiv hans Dynamite Samosa Chaat, der vandt fagjuryens førstepris ved…
Læs mereHoly Krapow
Holy Krapow Thailandske klassikere: Pad Krapow, rød karry og stegte nudler Hos Holy Krapow kan du smage en af Thailands absolut mest populære retter: Pad Krapow. Retten er genial i al sin enkelhed: hakket kød (typisk svinekød) stegt ved høj varme med stødt hvidløg, chili, hellig basilikum, serveret på ris med et spejlæg på toppen.…
Læs mereIndian Bites
Indian Bites Velkommen til Reffens krydrede hjørne af Indien Smagene fra Indien bliver bragt til live hos Indian Bites, hvor hver ret fortæller en historie om tradition, krydderier og kulinarisk passion. Forkæl dig selv med cremet butter chicken med mør kylling i en fløjlsblød tomat- og flødebaseret sauce – eller prøv den elskede Chicken Tikka…
Læs mere